PICANHA AO SHOYU
Ingredientes
1
quilo de picanha fatiada
1
copo de shoyu
2
cenouras cortadas em rodelas
Uma
porção de aspargos
1/4
de copo de vinho branco
Manteiga
Sal
Modo
de preparar
Tempere
a picanha com sal e meio copo de molho shoyu, se quiser, pode acrescentar
algumas pitadas de glutamato monossódico, um tempero japonês encontrado em
qualquer supermercado. Refogue a cenoura na manteiga. Tempere com sal,
acrescente o vinho, ponha o aspargo e, por último, o shoyu. Reserve o refogado.
Grelhe as fatias de picanha. Se não tiver churrasqueira, você pode fritar na
panela. Junte a cenoura e o aspargo refogados. O cuidado na decoração do prato
é mais um toque oriental.