LEITOA RECHEADA COM LOMBO DE PORCO
Ingredientes
para 10 foliões:
1
leitoa desossada de 7kg (com cabeça)
3kg
de lombo moído
300
gramas de bacon picado
Pimenta
do reino e sal
2
colheres de sopa de molho inglês
1
copo de óleo de soja
vinagre
Modo
de preparar:
1.Misture
o lombo com o bacon, tempere com a pimenta do reino, sal, molho inglês e
vinagre. 2.Costure a leitoa e recheie com o lombo. 3.Amarre com um
barbante.4.Coloque numa forma e despeje um copo de óleo sobre a leitoa.5.Cubra
com papel laminado e leve ao forno por três horas.